Palindrome Харьков

Пуэр чем-то похож на хорошее вино: его вкус только улучшается с годами.
Название чая пошло от одноимённой местности китайской провинции Юннань. Сам Пуэр давно стал крупным центром торговли, поэтому весь чай, сделанный из сырья с крупнолистовых юнньнаньских деревьев, стали называть Пуэр Ча или Пу Ча, т.е. чай из Пуэр.
Это настоящий китайский чёрный чай (хэй ча). Наши традиционные чёрные чаи «из пакетиков» не идут ни в какое сравнение с ним. Во-первых, потому что они, на самом-то деле, красные, по крайней мере, так считают в Китае, во-вторых, потому что чёрный чай только один. И это пуэр.

Особенности
Его легко отличить от других по специфическому «дымному» аромату, «земляному» терпкому вкусу, тёмному насыщенному настою, сладковатому послевкусию, крупным цельным листьям, фирменной «прессованной» упаковке - «кирпичей», «блинов», «чаш». Иногда встречается вкус с горчинкой или кислинкой.  В его запахе можно уловить ореховые и древесные тона, тяжёлый запах тропических цветов. В пуэр также добавляют чайные добавки – розу, хризантему, кудинон.

Когда пить?
Пуэр даёт состояние бодрости, прогоняет сонливость, повышает внимание и концентрацию, поэтому начинать утро с чашечки этого энергетического напитка – отличное решение. Также его относят к «послеобеденным» чаям. Ведь он способствует усвоению сытной и «тяжёлой» пищи, а также притупляет чувство голода.

Как пить?
Чтобы сполна насладиться всей прелестью чая, пуэр нужно заваривать несколько раз - ароматические, цветовые и вкусовые данные будут только улучшаться. А пить лучше из небольшой стеклянной или фарфоровой посуды, т.к. глиняная впитывает все запахи. А покупать его лучше в специальных клубах или заказывать через Интернет, чтобы избежать подделок.

Что ещё?
- Биохимики утверждают, что в мире существует около 1500 ароматических соединений, из них более 300 содержатся в пуэре.
- В пуэре содержится в 300 раз больше фтора, чем в других чаях; выпивая несколько чашек в день, никогда не столкнёшься с кариесом.
- Пуэр – единственный чай, который можно пить язвенникам.

А также способствует пищеварению, нормализует обмен веществ, снижает давление, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает состояние кожи, снижает риск онкологических заболеваний, выводит токсины и облегчает похмельный синдром.

Вот такой чудо эликсир! Приятного вам чаепития!